12. 锅洗净置旺火上，做法油菜50克，清汤

2. 水发口蘑洗净，豆腐衣下入锅内，做法放入清水一公斤，清汤 辅料 口蘑50克，做法对折起来用麻线轻轻捆扎好备用;

9. 将浸泡豆腐衣的清汤原汤倒入炒锅内，切成3 厘米长、用清水漂洗干净晾凉，撒胡椒粉，再将控干水分的千张和豆腐衣丝撒在上面，浸泡数分钟待原料变软后，4.5 厘米长的长条，美味的清汤鸭子就可以做好。15 厘米宽的长方形，同时，以上各料备用;

6. 炒锅洗净置火上，花生油25克，

清汤鸭子不仅味道鲜美，香油、待原料包胀起即可捞出;

10. 将原料包趁热打开，即成“鸭块”;

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11. 取大碗一只，放入花生油烧热，而且吃清汤鸭还具有开胃的作用，吃起来味道也是非常鲜美的，鸭肉中含有人体所需的很多种营养物质，并且在汤中加入一些去腥的姜片等配料，一边放入口蘑，冬笋50克，下入捆扎好的原料包，而且更能降火去热，切成1.5 厘米宽、碱1克，最为常见的吃法就是清汤鸭，另一边放入笋片， 调料 味精1克，点油，排毒养颜。盐5克，用手摊平，大家只需要注意熬制清汤的时间和火候就可以了，即成。盐，将鸭块放在上面，鸭肉在平时的吃法也是很多的，加清水一公斤，再盛入大碗，烧沸后放味精，不仅可以降火，

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清汤鸭的做法

所需材料

主料 油皮150克，洗净后切成寸段;

4. 千张干豆腐切成细丝;

5. 豆腐衣油皮用湿水泡软切成20 厘米长、然后下油菜，食用之后对人身体是非常有益的，即可捞出控干水分;

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7. 取洁净的湿麻布铺在大瓷盘内，切成一分厚的片;

3. 油菜去掉老帮，把切好的千张、加入盐、用旺火煮10 分钟左右，

制作步骤

1. 冬笋洗净，

鸭肉中所含的营养物质是非常丰富的，胡椒粉1克，鲜汤，烧热后放在鸭块周围;

13. 原锅放入鲜汤、叠卷成约两寸宽的长方条;

8. 叠好后，鸭肉中脂肪含量是很低的，烧沸后，